W większości piekarni piec jest największym odbiorcą energii i odpowiada nawet za 50–70% całkowitego zużycia gazu lub energii elektrycznej. Oznacza to, że realne obniżenie kosztów działalności w największym stopniu zależy właśnie od tego, jak wykorzystywany jest piec. Z naszego doświadczenia, zdobytego podczas wieloletniej pracy przy remontach i modernizacjach pieców piekarniczych w różnych typach zakładów, wynika, […]